Оптимальный температурный режим в холодильнике и морозильной камере
Чтобы не терялись полезные свойства пищи при хранении, необходимо обеспечить любому продукту оптимальный температурный режим.
Температура хранения самых употребляемых продуктов (молочные, свежие овощи, колбасные изделия) лежит в диапазоне от +2 до +6 ºC.
В морозильную камеру помещают запасы еды для долгого хранения. Нормальная температура составляет -18 ºС, а если продукты надо быстро заморозить, то -25 ºС.
Таблица хранения продуктов
Ниже в таблице представлен рекомендованный режим хранения самых часто используемых продуктов:
Наименование | Режим хранения, в градусах Цельсия | Время хранения |
Мясо, фарш, птица | +1+3 | До 36 часов |
Морепродукты, рыба | 0+2 | До 48 часов |
Куриные яйца | +2+5 | 1 месяц |
Овощи свежие | +4+7 | От 20 дней для разных видов |
Фрукты и ягоды свежие | +5+8 | От 15 дней для разных видов |
Молочные продукты | +4+5 | От 15 дней для разных видов |
Торты, пирожные | +1+3 | 3 суток |
Колбасные изделия, сосиски | +2+5 | 4872 часа |
Сроки и условия хранения многих продуктов указываются на упаковке.
Распределение холода, зоны хранения продуктов
В холодильнике температура в разных местах неодинакова и может отличаться на 2-3 градуса.
Из-за частого открывания дверцы холодильника на дверных полках всегда немножко теплее, чем в холодильной камере. Если установить +4 ºС, то на двери может быть +5+8 ºС. На полках дверцы хранят напитки, молочную продукцию в бутылках, кетчупы, соусы.
Обязательно почитайте:
Как поменять уплотнительную резинку на холодильнике самостоятельно
На нижней полке в специальных ящичках хранят овощи.
На температурный режим здесь влияет расположение морозильной камеры. Если она вверху, то обычная температура составляет +6 ºС, если внизу, то может быть на 1 градус меньше. Овощи при такой температуре могут не портиться и храниться до 20 дней.
В новых моделях устанавливают отдельный отсек, так называемую «Зону свежести». Это самое холодное место, и температура в ней устанавливается в пределах +1+2 градуса. Хранить в такой камере можно сливочное масло, сыры, колбасные изделия, зелень.
На полках, снизу и сверху от «Зоны свежести», температура колеблется от +2 до +4 градусов. Это место для яиц, кондитерских изделий, можно недолго хранить свежее мясо и рыбу.
На средней и верхней полках хранят супы, вторые блюда, салаты. Чтобы бытовая техника служила долго, блюда надо ставить только охлажденными до комнатной температуры. Температура на этих полках – около +4 ºС.
При частом пользовании бытовым прибором температура может быть выше, чем установленная при регулировке. Если не открывать двери холодильника длительное время, то температура становится одинаковой на всех полках.
Проверка датчика температуры охлаждающей жидкости и его цепей
При выключенном зажигании отсоединяем колодку жгута проводов системы управления двигателем от датчика температуры охлаждающей жидкости.
Маркировка выводов колодки «А» и «В» нанесена на ее корпусе. Подсоединив щупы тестера к выводу «В» колодки и к «массе» двигателя, при включенном зажигании измеряем напряжение цепи входного сигнала датчика.
Прибор должен зафиксировать напряжение 4,8-5,2 В. При несоответствии напряжения проверяем исправность цепи (обрыв и замыкание на «массу») между выводом «В» колодки жгута проводов и выводом «39» контроллера. Если цепь исправна — неисправен контроллер.
Присоединив щупы тестера к выводу «А» колодки и к «массе» двигателя, измеряем сопротивление. При исправной цепи заземления датчика прибор должен зафиксировать сопротивление менее 1 Ом Причиной повышенного сопротивления может быть ненадежное соединение в колодках, подсоединенных к датчику или к контроллеру Для проверки датчика отсоединяем от него колодку жгута проводов системы управления двигателем. Тестером измеряем сопротивление датчика для двух значений температуры охлаждающей жидкости — не-прогретого и прогретого двигателя Сравниваем полученные значения с контрольными, см. таблицу:
Контрольные значения сопротивлений ДТОЖ при различных температурах охлаждающей жидкости (ориентировочно) | |
Температура охлаждающей жидкости, °С | Сопротивление. Ом |
100 | 180 |
90 | 240 |
80 | 330 |
70 | 470 |
60 | 670 |
50 | 970 |
45 | 1200 |
40 | 1460 |
35 | 1800 |
30 | 2240 |
25 | 2800 |
20 | 3520 |
15 | 4450 |
10 | 5670 |
9420 | |
-4 | 12300 |
-10 | 16180 |
-15 | 21450 |
-20 | 28680 |
Морозилка
Обычно в морозильной камере размещаются 3 полки с вместительными ящиками для хранения продуктов. Если есть отдельная регулировка режима в морозилке, то ее устанавливают в зависимости от загрузки.
При неполной загрузке можно держать -16 ºС, при полной или когда надо срочно заморозить продукт, делают -25 ºС. Средняя оптимальная температура составляет -18 ºС.
Примерное размещение продуктов в отделениях морозилки следующее:
- Верхний ящик. Продукты, которые часто применяются: фарш, пельмени, полуфабрикаты готовых блюд.
- Средний ящик. Здесь можно хранить провизию, которая нуждается в длительном хранении: замороженное мясо и рыба.
- Нижний ящик. Провизия, которая используются редко: замороженные овощи, грибы и прочие продукты для заморозок.
Обязательно почитайте:
Протухло мясо в холодильнике: как избавиться от запаха быстро
Калина 2
Лада калина второй версии, по большому счету от предшественница отличается только полным рестайлинге. Внешний вид претерпел множество изменений также как и дизайн салона, однако внутренний мир остался прежним. «Датчик температуры калина 1» остался на своем месте, хотя к нему добавился собрат из салона гордо именующий себя «датчик температуры калина 2». Пришел он вместе с новой системой кондиционирования.
Лада калина второй версии
В целом новая машина имеет претензию на класс авто выше предшественницы, и по комфорту можно сказать что претензия обоснованная. Внутри же Калина 2 имеет обычные 8 и 16 клапанные движки. Наличие того же числа клапан у предшественницы еще не вызывают тревоги, но подозрения начинают закрадываться.
Дальше больше, все те же барабанные задние тормоза, жесткая подвеска, проблемы в салоне. Однако есть и множество исправленных проблем Калины 1. Что касаемо датчиков, между калинами практически полная взаимозаменяемость.
В итоге если вы решите заменить первую версию автомобиля, на вторую, но при этом только недавно для нее приобрели новую качественную деталь, не спешите расстраиваться по этому поводу. Почти наверняка она подойдет и к новой машине, когда придет время.
Как замерить температуру в холодильнике
Измерить температуру в холодильнике и узнать, соответствует ли она рекомендованным нормам хранения продуктов, важная задача для каждого пользователя. Для этой цели используют обычный бытовой термометр со шкалой измерения от -40 ºС, чтобы можно было мерить и в морозилке.
Измерение производят в следующей последовательности:
- Убирают из холодильника все продукты, за исключением скоропортящихся.
- Размещают термометр на центральной полке.
- Закрывают дверь холодильника на 8 часов, чтобы теплый воздух при открывании дверцы не влиял на показания.
В морозильной камере измерения проводят аналогично, только не надо удалять из морозилки продукты.
Если вы хотите узнать максимальный отрицательный минимум устройства, то надо регулятором режима на корпусе установить самое крайнее положение и по истечении 8 часов смотреть на показания термометра. Номинальный показатель должен быть около -24 ºС.
Признаки неисправности ДТОЖ
Датчик температуры охлаждающей жидкости влияет на запуск и работу двигателя. Вот некоторые симптомы, говорящие о том, что датчик может быть не исправен:
- плохой запуск двигателя в холодную погоду;
- повышенный расход топлива;
- плохой выхлоп на холодном двигателе;
- проблемы в работе вентилятора системы охлаждения двигателя.
Датчик температуры охлаждающей жидкости находится в корпусе термостата, на схема он под №14.
Чтобы поменять ДТОЖ своими руками следует:
- Слить охлаждающую жидкость (автоумельцы не сливают);
- Отсоединить разъем с проводами;
- Вывернуть датчик (ключ «на 19»).
Установка производиться в обратной последовательности. Для устранения течи замените медную шайбу или нанесите на резьбовую часть датчика термостойкий герметик.
Как выставить температурный режим в холодильниках различных производителей
Управление температурным режимом в холодильнике производится с помощью регулятора. В зависимости от модели изделия регуляторы бывают механическими и электронными.
Производители также выпускают технику, оснащенную двумя компрессорами с раздельным регулированием режима в морозилке и в охлаждающей камере.
Модели с электронным управлением
Агрегаты, на которых установлены приборы электронного управления температурой, позволяют регулировать режим работы изделия и температуру с точностью до 0,1 ºС.
Кнопки управления и дисплей размещены на двери холодильника снаружи. На дисплее отображается реальная температура внутри прибора.
Такой способ управления очень удобен, вы можете легко установить оптимальный режим охлаждения и хранения продуктов. Вы всегда будете в курсе того, что происходит внутри холодильника. Вся информация об этом будет отображена на экране дисплея.
Холодильники с механическим управлением
В зависимости от модели регуляторы управления устанавливаются сверху над дверцей, или внутри холодильника на правой стенке. Установка необходимого температурного режима производится движением ручки регулятора по часовой стрелке.
Обязательно почитайте:
Как настроить температуру в холодильнике и морозилке: ‘Атлант’, ‘Самсунг’ и другие
В такой бытовой технике нет возможности устанавливать температуру внутри по электронному табло, поэтому положение ручки регулятора определяют опытным путем. Производители рекомендуют устанавливать ручку в среднее положение, считая, что при этом температура внутри будет самая оптимальная.
Но на режим охлаждения влияет загруженность прибора продуктами и температура окружающей среды. Поэтому если этого не хватает для нормального охлаждения, ручку можно повернуть на 1-2 деления вправо. Правда, при этом увеличится время работы компрессора.
Холодильники с раздельными режимами регулирования
В холодильниках с раздельными режимами регулировки устанавливаются два терморегулятора для холодильной и морозильной камер. Установка необходимого температурного режима в камерах может производится с помощью ручки регулятора или нажатием кнопки регулятора.
В морозилке имеется режим суперохлаждения, при котором температура понижается до -25 ºС, а потом через какой-то промежуток времени возвращается до оптимальной -14 ºС.
Смотрите также
Масло в антифризе
- 4 0 10k
Восстанавливающие присадки в антифриз
- 7 0 12k
Проверка датчика температуры охлаждающей жидкости
- 41 0 36k
Кипит тосол
- 38 1 44k
Постоянно включен вентилятор радиатора в Калине
- 0 1 2k
Датчик установлен в потоке охлаждающей жидкости двигателя на термостате, на головке цилиндров. На а/м семейства LADA 4х4 датчик установлен на отводящем патрубке.
Расположение датчика температуры охлаждающей жидкости в подкапотном пространстве автомобилей семейства LADA PRIORA (при снятом воздушном фильтре): 1 — датчик температуры охлаждаю-щей жидкости
Расположение датчика температуры охлаждающей жидкости в подкапотном пространстве автомобилей семейства LADA KALINA (при снятом воздушном фильтре): 1 — датчик температуры охлаждаю-щей жидкости